da Miri | Nov 19, 2020 | Ricette carni bianche
Ingredienti per 4 persone 5 sovracosce di pollo (senza osso) 100 g di germogli di soia 80 g di uvetta 3 zucchine 100 g di mandorle sgusciate a lamelle ½ bicchiere di salsa di soia 172 bicchiere di latte di cocco radice di zenzero pepe di Szechuan 240 g di riso thai...
da Miri | Lug 22, 2020 | Ricette carni bianche
Ingredienti per 4 persone 600 g di bocconcini di sovracoscia di tacchino 400 g di castagne 100 g di granella di nocciole 3 cachi 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di cognac 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo alloro farina burro olio evo sale e pepe Procedimento...
da Miri | Lug 22, 2020 | Ricette carni rosse
Ingredienti per 4 persone 1 kg di sbordone di manzo 1 cipolla 1 spicchio di aglio rosso di Nubia 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di paprica 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di coriandolo 1 pezzetto di zenzero già pelato 2-3 chiodi di garofano 2 bicchieri di...
da Miri | Lug 22, 2020 | Ricette carni rosse
Ingredienti per 4 persone 900 g di coscio di agnello 4 arance 200 ml di rum bianco 1 ciuffo di menta 3 cucchiai di miele 3 pere abate 1 spicchio di aglio olio evo sale Preparazione Preparate una marinata con il succo delle arance, la metà del rum, il miele, un...
da Miri | Lug 22, 2020 | Ricette carni rosse
Ingredienti per 4 persone 1 filetto di manzo da 800 g 4 patate 40 g di pecorino di Pienza 1 spicchio di aglio qualche rametto di rosmarino qualche rametto di timo olio evo sale di Cervia pepe di Sarawak Preparazione Lavate le patate e sistematele in una pentola....
da Miri | Lug 22, 2020 | Ricette carni rosse
Ingredienti per 4 persone 800 g di carne di cinghiale 100 g di grana grattugiato 130 g di panna fresca 1 tartufo nero 1 cipolla alloro 1 noce di burro vino bianco vino rosso olio evo sale Preparazione Tagliate la carne a cubetti, raccoglieteli in una...
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